Weißer Rohrzucker Sirup "Sanz" 1L Zuckersirup (Simple Syrup), alkoholfrei.

Rohrzucker-Sirup von SANZ – ein Muss für die Bar

Unverzichtbar für Cocktails

Zuckersirup gehört in jede Bar, ob professionell oder für Hobby-Bartender. Viele Cocktails werden mit weißem Rohrzucker-Sirup gemixt – nicht nur wegen der Süße, sondern vor allem, weil er sich sofort in Flüssigkeiten auflöst. Haushaltszucker oder herkömmlicher Sirup erfüllen diese Anforderungen nicht. SANZ bietet diesen klassischen Cocktail-Sirup in einer praktischen 1-Liter-Flasche an – ohne Gentechnik und ohne Zutaten tierischer Herkunft. Qualität eines Herstellers mit Erfahrung seit 1889, ausgezeichnet mit 14 Prämierungen und acht Zertifikaten.

Warum Rohrzucker-Sirup auch Gummi-Sirup genannt wird

In manchen Rezepten wird dieser Cocktail-Sirup als „Gummi-Sirup“ bezeichnet. Der Grund liegt in seiner Zusammensetzung. Ein einfacher Zuckersirup enthält oft nur Wasser und Zucker. Damit er in Cocktails optimal funktioniert, wird er mit einem Stabilisator verfeinert. SANZ verwendet dafür Xanthangummi, das aus pflanzlichen Kohlenhydraten durch Fermentation gewonnen wird. Es sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz und verhindert ein Auskristallisieren des Zuckers. Auf tierische Inhaltsstoffe wird vollständig verzichtet.

Ausgewogener Geschmack mit feiner Säure

SANZ „Simple Syrup“, wie Zuckersirup auch genannt wird, besteht aus weißem Rohrzucker und Wasser. Neben der Süße bringt er eine leichte Säure mit, die Cocktails geschmacklich abrundet.

Zu welchen Aromen passt weißer Rohrzucker-Sirup? 

Die feine Süße des Cocktail-Sirups aus weißem Rohrzucker von SANZ lässt sich exzellent mit Zitrusfrüchten kombinieren. Darunter Bergamotte, Zitrone, Pomelo oder Yuzu. Rohrzucker-Sirup finden sich darüber hinaus vorwiegend in Cocktails, die mit Rum gemixt werden.

Welche Cocktails mit Zuckersirup mixen?

Ein typischer, auf Rum basierender Cocktail mit weißem Zuckersirup ist der „Coco Loco“, bestenfalls serviert in einer frischen Kokosnuss am Strand. Weißer Rum, Tequila, Wodka und Gin kitzeln das Gemüt und wagen ein Tänzchen mit Grenadine, Limette, Kokosnusssaft und weißem Rohrzucker-Sirup. Oder lieben Sie einen fruchtigen Daiquiri? Dann mixen Sie den Zuckersirup mit weißem Rum, Mango-Püree und Limettensaft zu einem „Mango Daiquiri“ nach Hemingways Art. Etwas außergewöhnlicher kommt der „Green Swizzle“ daher. Denn in ihm spielt Rum mit den erfrischenden Geschmäckern von Minze-Sirup, frisch gepresstem Limettensaft und Angostura Bitter, welche mit Zuckersirup harmonisiert werden. Auf der Cocktail-Seite von Happy Drinks oder im Cocktail-Blog von SANZ selbst finden sich noch viele weitere Ideen für Cocktails mit Rohrzucker-Sirup. 

Zutaten: Rohrzucker, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Xanthan, Konservierungsstoffe: E 202 und E 211. 1+4 verdünnen.

Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung 

Nährwerte pro 100 ml: Energie: 1377 kJ / 324 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 81 g, davon Zucker: 81 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Internacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A., C/Francisco Redondo, 10, 45600 Talavera de la Reina, Spanien