Monin Paragon White Penja Pepper 0,485 Liter

Monin Paragon White Penja Pepper

Der Monin Paragon White Penja Pepper entstammt den vulkanischen Böden des kamerunischen Penjatals und trägt als erstes afrikanisches Produkt die geschützte geografische Herkunftsbezeichnung. Die reifen Pfefferkörner werden von erfahrenen lokalen Frauenteams handgepflückt und durchlaufen einen aufwendigen Verarbeitungsprozess, bei dem jeder Schritt in traditioneller Handarbeit erfolgt. Nach natürlicher Fermentation und Sonnentrocknung entfaltet der weiße Pfeffer seine charakteristischen Menthol- und Kampferaromen.

Das Premium-Cordial verbindet moderne Extraktionstechniken mit traditionellem Handwerk. Durch CO₂-Extraktion und Infusion entstehen intensive Pfefferaromen, die durch Gluconsäure aus kamerunischem Oku-Honig einen besonders langanhaltenden Geschmack erhalten. Diese einzigartige Komposition macht das Konzentrat zum Favoriten unter Bartendern weltweit und verleiht Cocktails, Mocktails und Sodas eine aromatische Tiefe mit unverwechselbarem Abgang.