Espelt Vailet weiß 2021, Bio Weißwein aus Emporda, Katalonien. 0,75 l, Alk. 13% Vol.

Espelt Vailet 2021 – der Weißwein in Bio-Qualität

So jung und leicht, wie das hübsche Design der Flasche des Weins suggeriert, so aromatisch frisch schmeckt dieser herrliche Bio-Weißwein von Espelt aus der spanischen Region Emordá auch. 

Über den Jahrgang 2021 des Weißweins Vailet von Espelt in Bio-Qualität

Das Jahr 2021 zählte in Katalonien zu den trockensten Jahrgängen der letzten Jahre, aber zu einem Jahrgang, den das Weingut des Öfteren erlebte in den letzten zwei Dekaden. Im Winter fiel wenig Regen. Im April 2021 überzog starker Frost den Bio-Wein und zog einige Reben in Mitleidenschaft. Die sommerlichen Temperaturen hielten sich jedoch in Grenzen im Vergleich zu den Vorjahren und etwas Regen fiel in den warmen Monaten, sodass der Weißwein gut reifen konnte, mit jedoch geringen Erträgen. Die Trauben blieben kleiner, auch wenn die Knospen sich in der Blütezeit gut entwickelt hatten. Am 13. August 2021 begann die Ernte für diesen feinen Weißwein in Bio-Qualität.

So schmeckt der Bio-Wein Vailet 2021 von Espelt  

Sanft ist seine Farbe zu nennen, schüchtern und fast jungfräulich, wie der Hersteller selbst schreibt. Am Gaumen überzeugt er dann jedoch äußerst aromatisch, weich und rund. Seine Noten erinnern an pralle Pfirsiche und weiche Aprikosen, an spritzige Zitrusfrüchte und die Frische einer Brise im Sommer. Deutliche Aromen umfassen auch Birne und Apfel mit floralen Noten im Hintergrund. Eine anhaltende Säure und Salzigkeit mit ausgeprägten Frischenoten bleiben in der Nase und am Gaumen. Dieser Bio-Weißwein wird in seinem Geschmack bereichert durch jüngere Weine, aus denen er hergestellt wird. Von ihnen stammt der komplexe, feine und mediterrane Charakter mit nuancierter Aroma-Intensität.

Welche Speisen passen zu diesem Weißwein aus Katalonien?

Der Bio-Weißwein aus Katalonien ist idealer Begleiter für lebhafte Gespräche zu Tisch. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten in Tapas, wie Tintenfisch und Muscheln. Auch frischer Fisch profitiert von den jungen Geschmacksnoten dieses Bio-Weins. Denn dieser Weißwein unterstreicht den Geschmack von Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten ideal mit seiner Frische. Kühlen Sie ihn an der Tafel mit einem Kühler von kaltem Wasser, Salz und viel Eis. Servieren Sie den Weißwein aus Spanien bei etwa 8 bis 9 °C.

EU-zertifiziert Bio

Produktkategorie:

Weißwein

Geschmacksrichtung:

trocken

Jahrgang:

2021

Rebsorten:

Grenache weiß (Lledoner blanc) 50%, Macabeu 50%

Anbaugebiet:

DO Empordà

Inhalt:

0,75 L

Alkoholgehalt:

13% vol.

Herkunft:

Katalonien

Flasche:

Bordelesa Stylus blanca 75 cl 

Verschluss:

Naturkorken

Hersteller: Mas Espelt, s/n - E17493 VILAJUÏGA (Girona), Katalonien