Espelt Quinze Roures 2021, Bio Weißwein aus Emporda, Katalonien. 0,75 l, Alk. 13% Vol.

Espelt Quinze Roures – der ausgezeichnete Bio-Weißwein

Dass dieser hochwertige Weißwein aus Katalonien ausgezeichnet ist, ist buchstäblich gemeint. Denn der Bio-Wein wurde 2022 mit 90 Punkten von Guia Peñín und 9,70 Punkten bei La Guia de Vins de Catalunya ausgezeichnet. Weitere Orden verliehen ihm Miquel Hudin, der Decanter Asia Award, Decanter World Wine Award, die International Wine Challenge und Mundus Vini. Der trockene Weißwein hat es auch in sich, denn er stammt zur Hälfte aus Grenache Gris (grauer Grenache/Lledoner Roig) und zur anderen aus White Grenache (Lledoner blanc) mit 13,05 % Vol. Alkoholgehalt. Der Bio-Weißwein Quinze Roures ist die Hommage, die den Charakter von Espelt, die Geschichte, den Weinberg und die Region Empordà am besten zusammenfasst. Die Grenache-Mischung ist ein eleganter und gastronomischer Bio-Wein.

So interessant wird Espelt Quinze Roures hergestellt!

Der organische Weißwein aus Katalonien wird mit Hefelagerung im Fass gereift. Beide Sorten dieses Weißweins werden getrennt vinifiziert. Der Grenache Gris wird zudem mit einer geringen Saftmenge gepresst, um den Roséstich in den Schalen zu meiden. Ein Teil des Weins wird in Edelstahl vergoren, andere Teile in speziell ausgewählten Eichenholz-Fässer aus Frankreich mit 500 Litern Fassungsvermögen. Wieder andere Teile des Weins gären in neuen Fässern aus Eiche und in einem Zementbehälter, um dem Bio-Wein seine besondere Komplexität zu verleihen. Die gesamte Fassreife des Bio-Weißweins beträgt fünf Monate auf der Hefe.

Viticulture – der Weinbau in Spanien

Dieser Wein stammt von Rabós, von sehr, sehr alten Reben, die auf Schiefer wachsen. Zwischen 1906 und 1976 wurden die Rabós-Reben in der Region Empordà bepflanzt und am unteren Teil des Weinbergs sind die Reben bis zu 108 Jahre alt. Kraftvoll und komplex sind die Weine, die von diesen Reben stammen. Sie sind mit einer außergewöhnlichen Säure und voller Lebendigkeit erfüllt. Geerntet werden beide Sorten von Hand in Kisten mit maximal 15 kg.

Über den Jahrgang 2021 dieses Bio-Weins

Trocken war das Jahr 2021 für die Region Empordá und die Trauben dieses Bio-Weißweins aus Spanien. Öfter schon kam es in den letzten 20 Jahren vor, dass im Winter wenig Regen fiel. Im April kam starker Frost und beeinträchtigte die Menge der späteren Ernte. Der Sommer war nicht zu heiß und es regnet einige Male, doch die Trauben wuchsen nicht zu ihrer vollen Größe. Dennoch konnte eine gute Reifebalance erreicht werden und die Ernte am 13. August 2021 beginnen.

Tasting Notes – so schmeckt der Weißwein in Bio-Qualität

Dieser Weißwein in Bio-Qualität überrascht mit Aromen von getrockneten Früchten, von Anis und Holz. Innerhalb von Sekunden entfaltet dieser katalanische Weißwein eine unerwartete Frische am Gaumen, die durch ihre Eleganz, Fruchtigkeit und Mineralität glänzt. Frische und eine Cremigkeit durchziehen das Bouquet dieses Weißweins in Bio-Qualität. Aromatisch intensiv und mit Noten grüner Früchte, wie Birne, Apfel und Melone, zeigen sich in seinem Körper. Am Gaumen ist er salzig, voluminös und tief mit einer seidigen Note zu spüren. Agil und freundlich verführt dieser vielseitige Wein aus Katalonien harmonisch zu einem guten, mediterranen Mahl.

Servier-Empfehlung & leckere Gerichte zum Bio-Wein

Spektakulär nennt Espelt den Auftritt dieses Weißweins zu Tisch. Denn sein voller Körper und seine Würze machen ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige Speisen. Servieren Sie den Bio-Weißwein aus Katalonien daher zu Fischeintöpfen, Gemüsen aller Variation, zu Hähnchen, Meeresfrüchten und Risotti. Lassen Sie sich im Herbst vom Saisongemüse leiten, wie Kürbis, Aubergine und Paprika, und vereinen Sie ihn ebenfalls mit Reisgerichten, die Paellas gleichen. Servieren Sie diesen katalanischen Weißwein bei 12 bis 14 °C, um seine ausdrucksstarken Aromen nicht einzufrieren.  

EU-zertifiziert Bio

Auszeichnungen:

• 90 Punkte Guia Peñín 2022
• 9,70 Punkte La Guia de Vins de Catalunya 2022

Produktkategorie:

Weißwein

Geschmacksrichtung:

trocken

Jahrgang:

2021

Rebsorten:

Grenache Gris 50%, White Grenache 50% 

Anbaugebiet:

DO Empordà

Inhalt:

0,75 L

Alkoholgehalt:

13% vol.

Herkunft:

Katalonien

Flasche:

Burgundy Terra 75 cl

Verschluss:

Naturkorken

Hersteller: Mas Espelt, s/n - E17493 VILAJUÏGA (Girona), Katalonien