Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling P.C. 2023

Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling P.C. 2023

Dieser außergewöhnliche Riesling aus der Ersten Lage Wachenheimer Gerümpel zeigt eindrucksvoll, was die einzigartige Basalt-Mineralität dieser besonderen Parzelle hervorbringt. Die charakteristische rauchige Note, die an Feuerstein erinnert, verbindet sich mit saftigen Zitrusfrüchten und grünem Apfel zu einem kristallklaren, tiefgründigen Geschmackserlebnis. Das renommierte Weingut Dr. Bürklin-Wolf vinifiziert hier einen substanzreichen Wein voller Balance und Eleganz.

Am Gaumen entfaltet sich die ganze Komplexität dieses deutschen Weißweins: Saftige Zitrusaromen treffen auf eine reife, perfekt integrierte Säure, die dem vollmundigen Körper eine tänzelnde Lebendigkeit verleiht. Die mineralische Würze durchzieht jeden Schluck und verleiht dem Wein eine pikante, fast prickelnde Spannung, die lange nachhallt.

Ein Riesling für besondere Momente, der seine ganze Klasse zu feinen Meeresfrüchten oder würzig abgeschmeckten Gerichten zeigt. Die biodynamische Bewirtschaftung und die separate Auslese der Parzellen machen diesen Wein zu einem authentischen Ausdruck seiner Herkunft.