Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling Village trocken 2024

Dr. Bürklin-Wolf Wachenheim Riesling Village trocken 2024

Dieser charaktervolle Riesling aus Wachenheim zeigt sich von seiner schönsten Seite. Mit seinem fruchtigen und frischen Charakter verkörpert er die typische Eleganz der Pfälzer Ortsweine. Aromen von knackigem Apfel vereinen sich mit saftigen Steinobstnoten und floralen Akzenten zu einem harmonischen Bouquet, das sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Am Gaumen präsentiert sich dieser deutsche Weißwein saftig und mineralisch mit einer lebendigen, animierenden Säure, die dem Wein seine besondere Frische verleiht. Die mittlere Struktur sorgt für eine angenehme Präsenz, während die elegante Würze und die feine Mineralität das terroirtypische Profil Wachenheims perfekt widerspiegeln. Das Zusammenspiel aus Edelstahltank und großen Holzfässern während der Fermentation verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und einen cremigen Schmelz.

Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und die schonende Kelterung mit nativen Hefen unterstreichen die Authentizität dieses VDP.Ortsweins. Er begleitet wunderbar leichte Fischgerichte, gebratenes helles Fleisch oder frische Salate und macht besonders an sommerlichen Abenden eine exzellente Figur.