Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2024

Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2024

Dieser Grand Cru aus der renommiertesten Lage Les Clos verkörpert die ganze Größe eines erstklassigen Chablis. Mit seiner beeindruckenden Fülle und dem charakteristischen mineralischen Rückgrat zeigt sich hier ein Chardonnay von außergewöhnlicher Klasse. Aromen von weißem Steinobst treffen auf tropische Nuancen, während feine Vanille- und Karamelltöne dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger und gehaltvoller Charakter mit perfekt eingebundener, lebendiger Säure. Die typisch salzige Mineralität des Kimmeridge-Terroirs durchzieht den gesamten Wein und sorgt für einen langen, nachhaltigen Abgang. Der hälftige Ausbau in Holzfässern und Stahltanks verleiht diesem Chablis seine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Ein großartiger Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, feinem Fisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Dieser limitierte Grand Cru eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und verspricht dank seiner Struktur ein beeindruckendes Alterungspotenzial.