Bio Rotwein "Sol i Vent" von Mas Espelt, 2022. DO Emportda, Katalonien. 0,75l, Alk. 14,5% Vol.

Prämierter Bio-Rotwein aus Katalonien von Mas Espelt

Mit dem „Sol i Vent“ von Mas Espelt erwartet Sie ein katalanischer Rotwein mit 14,5 % Vol. Alkoholgehalt der DO Empordà in bester Bio-Qualität. Dieser Bio-Wein verwöhnt Ihren Gaumen mit Wein aus 63 % Lledoner negre (Grenache), 17 % Monastrell (Mourvedre) und 20 % Syrah, die alle auf dem Weingut in Katalonien und auf Schieferböden wachsen. Bio und mit Auszeichnungen versehen kaufen Sie mit „Sol i Vent“ einen roten Wein mit ausdrucksstarkem, komplexem Profil für einen mediterranen Abend unter Freunden!

Weinbau dieses Rotweins aus Katalonien 

Der Jahrgang dieses Rotweins von der DO Empordà in Katalonien gehört zu den trockensten Jahrgängen der letzten zwei Dekaden. Wenig Regen im Winter, starker Frost im April und ein weniger heißer Sommer mit etwas Regen im September bescherten dem Wein einen guten Reifegrad. Der geringe Ertrag ist dem langsamen Wachstum zuzuschreiben, obwohl die Knospen sich gut entwickelten. Geerntet wurden die Trauben für diesen Bio-Wein Mitte August von Hand. Es folgte das kalte Einweichen der Häute für zwei Tage bei zehn Grad Celsius. Anschließend gärte der Wein für eine Woche bei 25 Grad Celsius. Die Gärung erfolgte malolaktisch im Edelstahltank. Der Wein erfuhr eine sanfte Klärung und natürliche Beruhigung über den Winter, bevor er schonend gefiltert und ohne Fassreife in Flaschen mit modernem Etikettendesign abgefüllt wurde.

Katalanischer Rotwein mit Auszeichnung

Dieser Wein versetzt Sie in die Zeit des Erntebeginns, denn nur dann durchdringt ein Duft nach Früchten und frischem Most durch den Weinkeller und erfüllt alles. Bei der Verkostung ist dieser feine Rotwein in Bio-Qualität weich und elegant. Hierfür wurde er in den vergangenen Jahren von namhaften Award-Vergaben mit hohen Punktzahlen, Gold und Silber ausgezeichnet, etwa von Jancis Robinson, La Guia de Vins de Catalunya, Guía Peñín, Miquel Hudin Mundus Vini und den Decanter World Wine Awards. Überzeugen Sie sich selbst und erleben Sie diesen Bio-Rotwein mit einem guten Körper ohne Fassreife.

Paring zum Rotwein „Sol i Vent“ in Bio-Qualität

Dieser Bio-Rotwein erinnert an Sonne und Wind im mediterranen Mittelmeerraum. Schon beim Einschenken erfreut der herkunftsgesicherte, Wein in Bio-Qualität mit einer intensiv violetten Farbe. Sein aromatisches Profil überzeugt mit intensiven Noten, die sich mit dem Duft nach dunklen Früchten in der Nase wiederfinden. Sie erinnern an Pflaumen und Brombeeren. Balsamische Nuancen sowie mediterrane Wildkräuter, wie Rosmarin, Thymian und Lavendel, paaren sich mit Pinienharzen. Dezente Gewürznoten und ein zarter Hauch Lakritz schließen sich an. Frisch und üppig überzeugt dieser rote Wein mit runden, reifen Tanninen, die für Volumen sorgen, und einem mineralischen Abgang, der den Schieferböden des Empordà Tribut zollt. Servieren Sie zu diesem hervorragenden Bouquet eine originale Pasta Bolognese mit frisch gepflückten Zutaten, gebratenes Gemüse oder Hähnchen mit Kräutern der Provence. Ebenso passt dieser trockene rote Bio-Wein zu Jamón ibérico, dem typischen iberischen Schinken vom Ibérico-Schwein, und mittelhartem Käse.

EU-zertifiziert Bio

Auszeichnungen:

Jancis Robinson: 16,5 Punkte

La Guia de Vins de Catalunya 2021: 9,20 Punkte

Guía Peñín 2022: 90 Punkte

Miquel Hudin: 92 Punkte

Decanter World Wine Awards 2021: Silbermedaille

Mundus Vini 2015: Goldmedaille 

Produktkategorie:

Rotwein

Rebsorten:

63% Lledoner negre (Grenache) | 17% Monastrell (Mourvedre) | 20% Syrah 

Anbaugebiet:

DO Empordà

Inhalt:

0,75 L

Alkoholgehalt:

14,5% vol.

Herkunft:

Katalonien

Verschluss:

Naturkorken

Hersteller: Mas Espelt, s/n - E17493 VILAJUÏGA (Girona), Katalonien