Vermouth di Torino Rosso "Bordiga", roter Wermut aus Italien. 0,75 l, 18 % vol.

Würziger Vermouth di Torino Rosso

Im Wermut von Torino Rosso liegt ein Geheimnis, das von einer stilvollen Flasche umschlossen ist und von einem 18-prozentigen Geist beseelt wird. Es ist das Geheimnis des kostbaren Nebbiolo-Weins aus der Region Piemont, in der auch die italienische Traditionsdestillerie Cav. Pietro Bordiga SRL aus dem Gründungsjahr 1888 ansässig ist. Aus Nebbiolo-Wein gehen die über die Grenzen hinaus bekannten Barolo und Barbaresco hervor. Diese mit Bedacht ausgewählten Weißweine werden umschwärmt von verlesenen Kräutern, Gewürzen und Wurzelaufgüssen in einer bernsteinroten Farbe zum Verlieben.

Was ist Wermut – Vermouth di Torino?

Wermut, der in Frankreich oder englischsprachigen Ländern auch Vermouth genannt wird, ist ein hochwertiger Likörwein mit einem erhöhten Alkoholgehalt. Er wird zu einer Besonderheit durch das Hinzufügen handverlesener Gewürze und Kräuter, die sein Aroma ausmachen. Im wohnt auch das Wermutkraut inne, das unter dem Namen Artemisia absinthum bekannt ist. Über viele Jahrhunderte hinweg entwickelte sich dieser Likörwein zu einer beliebten Spezialität, die vor allem im italienischen Piemont hergestellt wird. Ebenso wie auch die Traditionsdestillerie Bordiga den Vermouth di Torino Rosso vor Ort nach altem Geheimrezept herstellt.

Wie schmeckt Vermouth Rosso von Bordiga 1888? 

Das Bouquet des roten Wermuts ist intensiv und würzig. Sein Wermutkraut ist erlesen und die Würze verleihen dem roten Vermouth Botanicals wie Majoran, Fenchel, Koriander, Kardamom, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Nelkenbeeren und Cinchona Calissaya. Frische erhält der Weinlikör durch Limette und Zitrusschalen. Abgerundet wird die süße Note, die in eine anhaltende, leicht tanninhaltige, angenehme Bitterkeit wechselt, von Bigorade, Enzianwurzel und Salbei. Sein hochwertiges Geheimnis besteht aus trockenem Muskatwein, piemontesischem, roten Edelwein und Nebbiolo vom Weingut Conterno della Bussia in Barolo d'Alba in Cuneo aus der Region Piemont, wo auch die Destillerie Bordiga ansässig ist. Herausragend ist auch die handverlesene Auswahl der alpinen Botanicals für diesen roten Wermut, denn sie werden von den Bergbewohnern gepflückt, in den Betrieb gebracht und mit sagenhaften exotischen Gewürzen und den hochwertigen Weinen in Harmonie gebracht. 

Wie wird roter Wermut hergestellt? 

Bordiga nimmt sich viel Zeit für die traditionelle und nach alten Verfahren prozessierte Herstellung des Vermouth Rosso aus Italien. Nicht weniger als 40-50 Tage dauert diese Methode, bevor der Likörwein abgefüllt und für mindestens 15-20 Tage in den hauseigenen Kellern bei konstanten 10 Grad gelagert wird. Nur so kann der rote Wermut seinen legendären Geschmack entfalten, um danach durch natürliche, gekühlte Verfahren durch Naturpapier gefiltert zu werden. 

Wie wird Vermouth Rosso getrunken? 

Wermut kann pur auf Eis oder mit Wasser gestreckt genossen werden. Seine intensiven Aromen machen den roten Wermut aber auch zu einer beliebten Zutat für klassische und außergewöhnliche Cocktails. „Ginny“ gehört zu diesen extravagant guten Cocktail-Kreationen. Der herrliche komplexe Gin verbindet sich in diesem Cocktail ideal mit dem Vermouth Rosso und bildet zusammen mit Grenadine, Zitronensaft und Tonic Water eine spritzige Frische auf sommerlichen Matineen. Im „Blood and Sand“ hingegen wird die Süße hervorgehoben durch feinen Kirschlikör, begeistert wird der Cocktail mit Scotch und erfrischt mit frisch gepresstem Orangensaft. Wer nach mehr Exotik verlangt, sollte außerdem den „Rabo de Gallo“ probieren. Denn hier verbindet sich der Wermut Rosso mit Cynar-Likör und Cachaça Brasilia, einem Zuckerrohrschnaps aus Brasilien. Probieren Sie außerdem eigene Kreationen mit dem roten Wermut aus Italien aus.

Mit Karamellzucker

enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 18 % vol.

Marke: Bordiga 1888

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien