Vermouth di Torino Extra Dry "Bordiga", weißer Wermut aus Italien. 0,75 l, 18 % vol.

Vermouth di Torino extra dry – der weiße Wermut extra trocken von Bordiga

Multitalentiert lässt sich dieser Wermutstropfen als Likörwein einsetzen, um den vollen Genuss der fabelhaften Gewürze, handverlesenen Kräuter und besten Weine nicht nur zu erfahren, sondern wahrlich zu erleben. Es ist tatsächlich ein Erlebnis, das Originalrezept der Traditionsdestillerie Bordiga zu kosten. Der extra trockene, weiße Wermut überzeugt durch seine ursprüngliche Herstellung und seine hochwertigen Botanicals aus der Region Piemont.

Was macht einen Wermut aus?

Wermut, auch als Vermouth bezeichnet, ist ein aromatisches, mit Kräutern und Gewürzen versetzter Likörwein aus Wermutkraut und besten Weinen. Schon im alten Ägypten kannte man die aromatischen Weine mit Gewürzen und Kräutern. Über die Jahrhunderte fand er unter unterschiedlichen Anpassungen nach Piemont in Italien und wird dort heute vorzugsweise in Traditionsdestillerien hergestellt. Auch die Destillerie Cav. Pietro Bordiga SRL aus Cuneo in Piemont stellt den extra trockenen, weißen Wermut nach einem alten Originalrezept her.

Welchen Geschmack bietet Vermouth di Torino extra dry von Bordiga?

Sein helles Strohgelb in der traditionellen Flasche lässt schon sein angenehm intensives Bouquet nach erlesenem Wein mit hochwertigen Gewürzen erahnen. Leicht blumig und entschieden mit einer ausgewogenen Säure überzeugt der Vermouth extra dry, der anfänglich süß schmeckt und sich am Gaumen zu einem typisch trockenen und angenehmen Bitter entwickelt. Hauptsächlich werden die hochwertigen Weine Moscato Secco Trebbiano und Cortese verwendet. Neben sanftem Wermutkraut erfährt der weiße Wermut seine Nuancen auch von Limette, Koriander, Majoran, Fenchel und Cinchona Calissaya. Kardamom, Quassia und Bourbon-Vanille aus Madagaskar komplettieren den würzigen Geschmack des Vermouths extra dry von Bordiga. 

Wie wird der weiße Wermut aus Italien hergestellt? 

Bordiga verwendet ausschließlich höchstwertige Zutaten für seinen trockenen Wermut. Hierunter zählen vor allem die handgepflückten alpinen Botanicals, die Bergsteiger von den Cuneo-Alpen mitbringen. Die piemontesischen Weine und exotischen Gewürze vereinen sich bei der Herstellung nach traditionellen Verfahren in einer geduldigen Zeit von nicht weniger als 40-50 Tagen. Nach der Abfüllung ruht der Wermut extra trocken noch mindestens 15-20 Tage in den zehn Grad kühlen, hauseigenen Kellergewölben der Destillerie. Filtriert wird auf natürliche Weise, gekühlt und unter Verwendung von Naturpapierfiltern.

Wie trockenen Vermouth am besten genießen?

Extra trockener Wermut sollte in jedem Getränk eiskalt genossen werden, ob pur, mit Wasser verlängert oder in einem außergewöhnlichen oder klassischen Cocktail. Seine 18 % Vol. und der speziell würzige Geschmack passen vor allem in einen blumigen „Atty“, der mit der Komplexität des Gins, einer extra Portion Absinth und Violet-Sirup verfeinert wird. Im Cocktail „Allegheny“ wird er wiederrum mit einem kräftigen Bourbon Whiskey gemixt und von Brombeerlikör sowie Zitronen- oder Limettensaft untermalt. Probieren Sie außerdem selbst kreierte Cocktails mit diesem weißen Wermuth extra trocken aus!

Alkoholgehalt: 18 % vol.

enthält Sulfite

Marke: Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien