Vermouth di Torino "Bordiga Excelsior Superiore Riserva", Premium Wermut in Geschenkverpackung.

Italienischer Premium-Wermut – der Vermouth Riserva zum 130-jährigen Jubiläum

Bordiga lässt sich feiern, denn die Traditionsdestillerie aus dem Jahre 1888 im italienischen Piemont hat allen Grund dazu. Das 130-jährige Gründungsjubiläum ist Grund genug, das Originalrezept des historischen Vermouth Excelsior für findige Genießer herzustellen. Hergestellt wird dieser Premium-Wermut nach historischem Handwerksrezept mit Nebbiolo da Barolo, einem Wein, der ganze drei Jahre in erlesenen Eichenfässern reifen durfte und diesen Vermouth di Torino mit dem Prädikat Riserva auszeichnet.

Was bedeutet Riserva?

Wird ein Wein oder auch Wermut mit Riserva gekennzeichnet, bedeutet dieser Zusatz, dass der Wein eine lange Lagerung erfahren durfte. Diese längere Alterung macht ihn zu einem besonderen Tropfen. Weitere Bestimmungen sind regional angepasst und können vorschreiben, dass die Lagerung vorerst in einem Holzfass und danach in Flaschen für bestimmte Zeiten festgesetzt werden. Sind diese Bedingungen erfüllt, wie beim Premium-Wermut die Torino Excelsior der Destillerie Bordiga, darf sich dieser sich auch Riserva nennen.

Wie schmeckt der Premium-Vermouth aus Italien? 

Der Premium-Wermut di Torino Excelsior Riserva von Bordiga 1888 lässt seinen intensiv würzigen Geschmack schon durch sein elegantes, tiefes Rubinrot vermuten. Seine hochwertigen Botanicals und Gewürze schenken dem Gaumen ein herrliches Bouquet mit einem Alkohol von 18 % Vol. Darunter aromatischer Koriander, Bourbon-Vanille aus Madagaskar, würzige Nelken, Enzianwurzel, Cinchona Calissaya, herrlich duftender Zimt, Cassia, Süßholz, Hypericum, Gentianella und Holunder. Dieser Wermut in seiner höchsten Güte überzeugt mit einem entschiedenen, weinigen Geschmack, der lange nachhallt. Seine anfänglich süße Note wandelt sich zu einer leicht tanninischen Bitterkeit mit würzvollen, intensiven Nuancen.

Wie wird der Vermouth di Torino Riserva von Bordiga hergestellt?

In erster Linie sind es die hochwertigen Zutaten, den Vermouth di Torino zu einem Premium-Wermut machen. Zu diesen Ingredienzien gehören auch die alpinen Botanicals, die von den Bergbewohnern der Cuneo-Alpen in Piemont handgepflückt werden. Gemischt mit den erlesenen piemontesischen Weinen, wie dem Weißwein vom Weingut Conterno della Bussia in Barolo d'Alba in Cuneo, kommen die zugefügten exotischen Gewürze des Wermuts perfekt zur Geltung. Die Herstellung des Wermut Riserva erfolgt nach einem alten, traditionellen Prozess, der ein Minimum von 40 bis 50 Tagen vor der Abfüllung durchläuft. Danach ruht der Tropfen mindestens 15-20 Tage in den kellereigenen, auf zehn Grad heruntergekühlten Gewölben. Die Filtration erfolgt weiterhin gekühlt auf eine natürliche Methode unter Verwendung von Filtern aus Naturpapier.

Wie Premium-Vermouth optimal genießen?

Aufgrund der hochwertigen Zutaten und seiner Premium-Qualität werden Genießer und Kenner den Vermouth di Torino Excelsior Riserva von Bordiga vor allem eisgekühlt und pur genießen. Wermut-Genießer werden die handverlesenen Zutaten in ihrer Qualität herausschmecken. Doch auch als Zutat für exquisite und extravagant hochwertige Cocktails ist dieser Premium-Vermouth aus Italien ein Hochgenuss. Der Hersteller selbst empfiehlt ihn außerdem in einem besonderen „Manhattan“, denn der Bourbon-Whiskey unterstreicht die vielfältigen Aromen des Wermuts perfekt. Hinzugefügt werden außerdem Bitter, Maraschino und eine kandierte Kirsche sowie zur Dekoration eine erfrischende Zitronenschale. 

enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 18 % vol.

Marke: Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien