Sam & Frank Bio Sambuca. 0,7l, Alk. 40 %vol.

„Sam & Frank“ – Bio-Sambuca aus Dänemark

Auffallend schön ist das Flaschendesign dieses Sambucas aus Dänemark. Es gibt es in unterschiedlichen Farben mit selbem Inhalt aus feinem Anis zu kaufen. Doch: Das Etikett wird nicht ausgesucht, bleibt eine Überraschung. Bornholm Spirits zählt überdies auf Bio-Zertifizierung, weswegen in dieser Spirituose sowohl der Alkohol, Zucker als auch das Anis-Extrakt in Bio-Qualität verwendet wird. Mit 40 % Vol. Alkoholgehalt liegt der Wert dieses Sambucas aus Dänemark etwas über der Mindestalkoholmenge, der für einen Sambuca vorgeschrieben ist. Dennoch ist sein Geschmackserlebnis weich. Herausgestellt ist das authentische Aroma von Bio-Anis.

Sambuca – was ist das?

Italien ist das Heimatland der Spirituose, die unter dem Namen Sambuca bekannt ist. Vor allem zwischen den 1950er- und 1960er-Jahren war Sambuca Symbol für die Lebenseinstellung „La Dolce Vita“, „das schöne Leben“. Ein Likör mit intensivem Anis-Geschmack, obwohl die Übersetzung des Namens „Holunder“ bedeutet und um 1850 von Luigi Manzi kreiert wurde. Die Übersetzung mag jedoch auch ein Missverständnis sein, da sie ebenso von „Zammut“ abstammen könnte, einem Anis-Getränk aus dem arabischen Raum. Mittlerweile sind mehrere Sorten, wie schwarzer und roter Sambuca, bekannt. Doch unter ihnen ist der weiße Sambuca der beliebteste. Weiß wird der kristallklare Sambuca deshalb genannt, weil manche Versionen den „Ouzo-Effekt“ offenbaren, sobald er mit Eiswasser gemischt wird: Er wird trübe und weiß. Seine Geschmacksingredienzien bestehen vornehmlich aus ätherischen Ölen und Sternanis, seine Gewürze können von Holunderblüten bis Lakritz reichen und vorgegeben sind für ihn mindestens 38 % Vol. Alkoholgehalt.

So wird Sambuca getrunken!

Ob aus Italien oder Sambuca aus Dänemark, in jedem Fall kann er pur serviert werden, mit Eiswürfeln und mit oder ohne Wasser – der Gast entscheidet. Manche lieben ihn im Kaffee oder als Nachgang zum Espresso, als sogenannter „Ammazzacaffè“ nach italienischer Sitte und als verdauungsfördernder Digestif nach dem Essen. Im Gegensatz zum Ouzo, der als Aperitif gereicht wird. Aber: Bornholm Spirits empfiehlt „Sam & Frank Sambuca“ auch vor dem Essen als Aperitif. Ebenfalls serviert werden kann er mit sieben Kaffeebohnen, die die Hügel Roms symbolisieren. Eine ist allerdings ebenso ausreichend. Dann wäre der Shot mit der sogenannten „Fliege“ versehen, die gute Wünsche überbringt, „con la mosca“. Einmal kurz entflammt, röstet das Feuer die Bohne vor dem Trunk. Oder: Wie wäre es mit einem Cocktail aus dem dänischen Sambuca in Bio-Qualität?

Beste Cocktails mit Sambuca „Sam & Frank“

Bornholm Spirits selbst empfiehlt mehrere Cocktails, die dem Sambuca und seinem intensiven Geschmack nach Anis die ideale Bühne bieten. Darunter „Frank's Inferno“ mit Orangensaft, einem Spritzer Grenadine auf Eis, garniert mit einer Orangenscheibe. Oder testen Sie die Anis-Spirituose in einem „Sam's Fizz“. In ihm vermengt sich Sambuca mit Limoncello, frisch gepresstem Zitronensaft, Eiweiß und Mineralwasser. Als Garnierung ist zu diesem Cocktail eine Scheibe Blutorange angebracht, die sich mit einem Zweig Rosmarin präsentiert. 

Alkoholgehalt: 40% Vol.

Marke: Sam & Frank

Hergestellt in Dänemark 

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Bornholm Spirits, Sdr. Hammer 156, 3730 Nexø, Dänemark