Olio di Rabarbaro "Bordiga". Rhabarber Likör aus Italien. 0,7l, Alk.21 % vol.

Köstliche Besonderheit – Rhabarber-Likör aus Italien

Ein besonderes Highlight bietet der Likör „Olio di Rabarbaro Bordiga“ aus Italien, hergestellt aus den Wurzeln des Rhabarbers und basierend auf einer alten Rezeptur von Cav. Pietro Bordiga. Seit 1888 bewahrt Bordiga dieses Rezept und füllt ihn in eine nostalgisch gestaltete Flasche ab.

Das Qualitätsmerkmal von Bordiga 1888

Jede Spirituose von Bordiga 1888 steht für ein hochwertiges Produkt. Die Destillerie verfolgt die Philosophie, dass ein Likör aus ausgewählten Zutaten und einer besonderen Herstellung entsteht. Für alle Destillate werden ausschließlich ausgewählte Zutaten wie Botanicals, Kräuter und feiner Zucker verwendet. Reiner Alkohol und Alpenquellwasser aus dem Piemont fließen in die Herstellung ein. Diese Komponenten und die traditionellen Rezepturen und Verfahren bilden die Basis für die Qualität von Bordiga 1888.

Was wissen wir eigentlich über den Rhabarber?

Im Grunde kennt ihn jeder – den langstieligen Rhabarber in seinem grün-roten Kleid, innen Rosa bis Weiß. Nur in den Frühlingsmonaten zwischen März und April sollte er geerntet und verzehrt werden; spätestens am 24. Juni ist seine Zeit im Jahr vorbei, da der Oxalsäure-Gehalt dann zu hoch wird. Doch zur richtigen Zeit genutzt, verleiht er einen feinen, süßsauren Geschmack in allem, was aus ihm gewonnen wird. Ursprünglich stammt der Rhabarber nicht aus heimischen Gärten, sondern aus dem Himalaya. Er gelangte über China und Zentralasien in den arabischen Raum und wurde erst später in Europa heimisch. Interessanterweise wurde das botanisch betrachtete Gemüse in Amerika gesetzlich als Obst erklärt.

Serviervorschläge für Olio di Rabarbaro aus Italien

Der Rhabarber-Likör von Bordiga 1888 eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen oder gemischt mit Sodawasser als Aperitif. Der charakteristische Geschmack des Rhabarbers hebt ihn geschmacklich hervor.

Alkoholgehalt: 21 % vol.

Marke: Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien