Grenadine Sirup Sanz Granatapfel-Sirup mit 20 % Saft, 0,7 l

Grenadine – was ist das?

Grenadine bezeichnet einen roten Sirup, dessen Name vom französischen Wort grenade für Granatapfel stammt. Der Begriff wurde ursprünglich für Sirup auf Granatapfelbasis verwendet und blieb auch dann erhalten, als später verschiedene rote Sirupe unter dieser Bezeichnung verbreitet waren. Beim Grenadine Sirup Sanz bildet Granatapfelsaft die Grundlage. Typisch sind die kräftige Farbe und der süße Geschmack, der in vielen Drinks vorkommt – von einfachen Rezepten bis zu komplexeren Kreationen.

Was macht einen guten Grenadinesirup aus?

Nicht jeder Grenadine-Sirup enthält Granatapfel. Viele Hersteller verzichten auf Granatäpfel, was den unverwechselbaren Geschmack eines guten Grenadinesirups beeinträchtigt. Rote Beeren wie Himbeere, Brombeere oder Holunder sind fein im Geschmack, aber nicht vergleichbar mit echtem Granatapfelsirup. Einige Sirupe enthalten nur geringe Mengen an Granatapfel oder arbeiten vollständig mit anderen roten Früchten. Der Grenadine Sirup Sanz setzt auf Granatapfel als Grundlage und enthält 20 % Granatapfelsaft. Ohne Zusatz von Vanille oder Beeren und frei von gentechnisch veränderten Zutaten sowie tierischen Inhaltsstoffen, passt dieser Sirup in viele professionelle Barkonzepte. Seit 1889 steht die legendäre Flasche in vielen Bars.

Welche Cocktailrezepte mit Barsirup Grenadine?

Der Tequila Sunrise ist weltweit bekannt, ein Longdrink aus Tequila, Orangensaft und Grenadinesirup, dessen Name an einen Sonnenaufgang erinnert. In den 1920er Jahren wurde er in Tijuana, Mexiko, populär, damals noch mit Cassis statt Grenadine. Auch der Cocktail San Francisco ist ein Klassiker. Ursprünglich aus Mexiko, wanderte er nach der Prohibition in die USA und fand in San Francisco viele Fans. Er kann auch alkoholfrei zubereitet werden.

Tropic-Cocktails, die mit Granatapfel-Sirup kreiert werden, sind besonders fruchtig und süß. Der Tropical Derby mit Gin, Ananas, Maracuja und Orange ist ein Beispiel. Mit Wodka, Zitronensaft, Maracuja und Apricot Brandy entsteht ein idealer Grenadine-Cocktail für Hochzeiten. Auch der alkoholfreie Shirley Temple ist mit Grenadinesirup ein Klassiker. Südstaaten-Flair bringt der Scarlet O'Hara mit Southern Comfort und Zitrone.

Für Barmixer empfiehlt sich der Pandora-Cocktail: eine fruchtige Mischung aus Orange, Ananas, weißem Rum, braunem Rum, Amaretto und Triple Sec. Grenadine-Sirup wird außerdem häufig in Drinks genutzt, die Farbe und Süße benötigen, darunter auch cremigere Rezeptvarianten.

Grenadine Sirup Sanz – Tradition seit 1889

Der Grenadine Sirup Sanz der Internacional de Comercio y Destilerías J. Borrajo S. A. in Talavera, Spanien, hat eine über 130-jährige Tradition. Das intensive Aroma bietet Spielraum für kreative Cocktail-Kreationen. Der Sirup ermöglicht es Bartendern, Gäste mit außergewöhnlichen Getränken zu verwöhnen, egal ob an der privaten Bar oder in einer öffentlichen.

Alkoholfreie Cocktails mit Grenadine-Sirup Sanz sind ebenfalls herausragend. Der Grenadine Virgin Sour kombiniert Granatapfelsaft und spritzige Zitrone on the Rocks. The Blue Bottle kombiniert Curaçao Sirup Sanz mit Gin. Weitere Rezepte finden sich im Rezepte-Blog.

Zutaten: Zucker, Wasser, Granatapfelsaft aus Granatapfelsaftkonzentrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma, Stabilisator: Xanthan, Konservierungsstoffe: E 202, E 211, Farbstoffe: E 122, E 124 (ann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen).
1+4 verdünnen

Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Nährwerte pro 100 ml: Energie: 1.386 kJ / 326 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 81 g, davon Zucker: 81 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Internacional de Comercio y Destilerías J.Borrajo S.A., C/Francisco Redondo, 10, 45600 Talavera de la Reina, Spanien