Genepy di Elva "Bordiga". Likör aus Piemont, Italien. 0,5 l, Alk. 35 % vol.

Genepy di Elva Bordiga – verfeinerte Tradition nach Originalrezepten

Genepi beschreibt eine traditionsreiche Art, Alpenkräuter in Likörform abzubilden. Der Name Elva stammt von einem prächtigen Dorf im Maira-Tal, das zur Cuneo-Provinz gehört. Eben wie auch die Brennerei Bordiga 1888. Cuneo liegt im Piemont, direkt an den italienischen Alpen. Genepy di Elva ist nach diesem präsenten Dorf benannt, weil dort nicht nur Wälder, Haine und Wiesen wachsen, sondern auch die Kräuter, die den Kräuterlikör mit 35 % Alkoholgehalt so einzigartig machen. Viele Jahre wurden die Originalrezepturen von der Destillerie verfeinert, um dieses einzigartig feine Produkt herzustellen.

Genepi – was ist das?

Genepi kennt mehrere Schreibweisen, etwa Génépy im Italienischen oder Génépi vom Französischen. Grundsätzlich bezeichnet Genepi einen Traditionslikör aus Kräutern, der gerne als Digestif gereicht wird. Vor allem in den Alpenregionen ist er bekannt und beliebt und daher stellt ihn auch die italienische Brennerei Bordiga 1888 aus dem Piemont nach altehrwürdigen Rezepturen her. Die Kräuter für den Genepy werden von Bergsteigern handverlesen gesammelt und direkt bei der Destillerie am Fuße der Alpen abgegeben. Die zentrale Pflanze ist Artemisia mutellina, die dem Likör seine typische Färbung und sein pflanzenbetontes Aroma verleiht. Der Name verweist auf das lateinische „Iuni-pero“, das „Immergrün“ bedeutet.

Wie schmeckt Artemisia in Genepy? 

Artemisia mutellina wächst an den felsigen Hängen der See- und Cozie-Alpen und besitzt ein kräftiges, kräuterbetontes Profil. Und dieser färbt auch die Geschmacksknospen bei jedem Schluck Genepi von Bordiga. Der Duft erinnert an alpine Kräuter, während die Aromatik kräuterwürzig, mild süß und mit floralen Facetten beschrieben werden kann.

Wie wird Genepi-Likör getrunken? 

Genepy eignet sich gut auf Eis und kann ebenfalls warm mit Orangenschale serviert werden. Häufig wird er als Digestif nach einem Essen genutzt.

Alkoholgehalt: 35% vol.

Marke: Bordiga 1888

 Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien