Anbieter: Four Roses
Four Roses Single Barrel Bourbon 0,7L - 50% Vol.
Beschreibung
Four Roses Single Barrel Bourbon 0,7 Liter mit 50% Vol.
Hergestellt wird der Four Roses Single Barrel Bourbon von der Kirin Brewery Company in Kentucky. Er wird aus zwei verschiedenen Mash Bills mit Mais, Roggen und gemälzter Gerste gebrannt. Der Rye-Anteil ist in der Maische erhöht, was zu einem würzigeren Geschmack des Whiskeys führt. Für die Fermentation des Whiskeys werden fünf Hefestämme verwendet, die jeweils für einen eigenen Geschmack zum Beispiel fruchtig oder floral sorgen. Der Whiskey für den Four Roses Single Barrel wird zunächst in Column Stills gebrannt und anschließend in einem sogenannten Doubler verfeinert. Ein Doubler ist vergleichbar mit einer Pot Still. Für die Reifung des Single Barrel Whiskeys werden frische, ausgebrannte Eichenholzfässer verwendet. Hier darf der Whiskey für sieben bis neun Jahre reifen. Aus einem Fass gewinnt man etwa 160 Flaschen Four Roses Single Barrel.
Der Whisky gewann 2015 den begehrten “Spirit of the Americas: Best in Category” Award. Der Straight Bourbon überzeugt mit einem komplexen und vollmundigen Aroma. Er zeigt sich trotz seine Trinkstärke von 50% Vol. ausgesprochen ausgewogen und sanft mit einem langen weichen Finish.
Die Verkostungsnotizen vom Four Roses Single Barrel Bourbon
Farbe: Bernstein.
Geruch: Sehr intensiv, warme Würzigkeit, holzige und vanillige Noten. Pflaumen, Kirschen.
Geschmack: Komplex, dominante Holzigkeit, Kokusnußschalen.
Abgang: Sehr lange und wärmend, würzig und holzig.