Amaro Riserva St. Hubertus von Bordiga. Kräuterlikör aus Italien. 0,7 l, Alk. 38 % vol.

Amaro St. Hubertus Bordiga – Ein Meisterwerk der italienischen Kräuterlikör-Tradition

Historisches Erbe und Tradition

Amaro St. Hubertus von Bordiga ist ein intensiver und harmonischer Kräuterlikör, der auf einem historischen Rezept basiert. Dieser Amaro wird in der Destillerie Bordiga 1888 im italienischen Piemont hergestellt. Die Herstellung dieses Amaros folgt den traditionellen Methoden, bei denen Aufgüsse und Destillate aus aromatischen Kräutern, Blüten und Gewürzen verwendet werden. Diese Zutaten stammen hauptsächlich aus den Seealpen und werden von lokalen Bergsteigern handgepflückt, getrocknet und konserviert.

Was ist Amaro?

Amaro ist ein italienischer Kräuterlikör, der sich durch seine bittere Note auszeichnet. Der Name "Amaro" bedeutet auf Italienisch "bitter". Diese Liköre werden aus einer Vielzahl von Kräutern, Wurzeln, Blumen, Rinden und Zitrusschalen hergestellt, die in Alkohol eingelegt und anschließend destilliert werden. Amari haben ihren Ursprung in den traditionellen Rezepten von Klöstern, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. 

Die Herstellung des Amaro St. Hubertus

Die Herstellung des Amaro St. Hubertus erfordert sowohl Präzision als auch Geduld. Die verwendeten Kräuter und Blüten werden sorgfältig von Hand gepflückt und anschließend schonend getrocknet, um ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Diese Zutaten werden dann in Alkohol eingelegt, um ihre Essenzen freizusetzen. Nach einer bestimmten Mazerationszeit wird das Gemisch destilliert und mit Zucker und anderen natürlichen Zutaten verfeinert, um den charakteristischen Geschmack des Amaro St. Hubertus zu erzielen.

Wie wird Amaro St. Hubertus getrunken?

Amaro St. Hubertus kann auf verschiedene Weisen genossen werden. Traditionell wird er pur nach dem Essen serviert. Der Likör kann bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genossen werden, je nach Vorliebe. Zusätzlich kann Amaro St. Hubertus auf Eis serviert werden, was seine Aromen noch intensiver zur Geltung bringt.

Amaro in Cocktails

Neben dem puren Genuss ist Amaro St. Hubertus auch eine hervorragende Zutat für Cocktails. Er kann beispielsweise einen Negroni verfeinern, indem er den Wermut ersetzt und dem Drink eine zusätzliche Tiefe verleiht. Auch in modernen Cocktailkreationen wie dem "Amaro Spritz" oder dem "Amaro Sour" findet dieser Kräuterlikör seinen Platz. Die bittersüßen Noten des Amaro harmonieren wunderbar mit anderen Spirituosen und Mixern, wodurch einzigartige und geschmackvolle Drinks entstehen.

Alkoholgehalt: 38 % vol.

Marke: Bordiga 1888

Hergestellt in Italien

Hersteller / Lebensmittelunternehmer: Cav. Pietro Bordiga S.r.l., via Valle Maira, 98 12100 Cuneo, Italien